Wir kochen hier selbst.....
...viel Frisches, meistens aus der Region. Die Kollegen und auch die Patienten sind sehr glücklich mit dem Essen, Das hören wir immer wieder und das beflügelt uns natürlich.
Für unsere Orthopädische Klinik König-Ludwig-Haus suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt in VOLLZEIT eine/n
Köchin/Koch (w/m/d)
Auch wenn Orthopädie und seelische Gesundheit auf den ersten Blick weit auseinanderliegen. Unsere beiden Fachabteilungen haben vieles gemeinsam: Wir teilen uns Verwaltung, Pflegedirektion und Küche.....Und tatsächlich gibt es auch einen fachlichen Austausch. So profitieren wir voneinander - inhaltlich und ja- auch atmosphärisch. Unsere Küche versorgt dabei nicht nur 160 stationäre Patienten, sondern auch zusätzlich unsere Kolleginnen und Kollegen.
Das gibt's zu tun
Sie sind mit der Herstellung und Zubereitung von Lebensmitteln aller Art betraut - dazu zählen vorrangig Fisch, Fleisch, Gemüse, Süßspeisen und Backwaren. Auch die Zubereitung kalter Kostformen für Frühstück, Mittag- und Abendessen fällt in Ihren Aufgabenbereich. Im Rahmen von Veranstaltungen im Haus sind Sie für die Zubereitung von Sonderessen zuständig.
Unter Einhaltung der HACCP-Vorgaben kontrollieren und reinigen Sie zudem alle Küchengeräte, Arbeitsplätze und Kühlräume.
Abgerundet wird Ihr Tätigkeitsfeld mit Aufgaben rund um die Themen Essensausgabe am Band und der Cafeteria sowie dem Thema Bestellung bzw, Wareneingangskontrolle.
Wir kochen frisch und regional.
Wir arbeiten mit qualitativ hochwertigen und zeitgemäßen Angeboten für unsere Patienten. Eines unserer großen Anliegen dabei:
Wir verwenden so weit wie möglich frische Zutaten aus der Region und legen Wert auf die Verwendung saisonaler Produkte.
Das sind Sie
Sie haben die Ausbildung als Koch erfolgreich abgeschlossen und verfügen über umfassende Kenntnisse der einschlägigen gesetzlichen und Hygienevorschriften, die in einer Krankenhausküche gelten. Da die Essensaufnahme bei uns digital erfolgt, sollten Sie Spaß an neuen Technologien haben und sich schnell damit zurecht finden - denn ohne IT-Anwendungen läuft im modernen Krankenhausbetrieb nicht viel.
Eine bereits vorhandene Weiterbildung zum/r diätetisch geschulten Koch/Köchin wäre von Vorteil, ist aber kein Muss. Wir würden jedoch Ihre Bereitschaft diese Weiterbildung nachzuholen, voraussetzen.
Teamgeist und Kundenorientierung werden bei uns großgeschrieben.
In Ihrer Position setzen wir zudem Engagement, Kostenbewusstsein und Zuverlässigkeit voraus.
Darauf können Sie sich freuen
Sie werden von einem eingespielten Team herzlich aufgenommen und können eigenverantwortlich arbeiten. Die Arbeitsbedingungen sind tariflich geregelt und beinhalten neben der Vergütung nach EG 6 TVöD-K auch weitere besondere Leitungen wie z.B. Weihnachtsgeld, Krankenhauszulage und eine arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge.
Wichtig zu wissen: Sie werden aktuell mit 38,5 Wochenstunden angestellt. Natürlich müssen unsere Patienten auch am Wochenende und an Feiertagen versorgt werden - hier wechseln sich die Kollegen im Dienstplan ab.
Dank unseres elektronischen Zeiterfassungssystems können zusätzliche Stunden - soweit diese einmal anfallen sollten - wieder vollständig in Freizeit abgefeiert werden.
Diese Möglichkeit besteht natürlich zusätzlich zum Erholungsurlaub, den SIe ohnehin bei uns erhalten.
Klingt gut?
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Menschen mit einer Schwerbehinderung bevorzugen wir bei im Wesentlichen gleicher Eignung. Bewerbungen von Frauen begrüßen wir ausdrücklich.
Ihre Ansprechpartner für Fragen zu den Aufgaben:
Pascal Hammer
Tel.: 0931 803-3700
